包菜炒虾仁

这道包菜炒虾仁也是第一次下厨时煮的。^.^

简单方便又好吃。哈哈。

材料：包菜、虾、蒜米、少许油、少许盐、少许生抽

步骤：
1.将蒜米放入热油里爆香，然后加入虾。
2.依序加入包菜及盐+生抽调味。
3.上桌。

市面上有很多种包菜，常见的有包菜、北京包菜、金马仑包菜。
虽然包菜们的样子有点像，但是不同的包菜适合不同的料理法。

以下是小女子的浅见啦~~
包菜，比较硬，适合煲汤。
北京包菜，不算硬，很有口感，适合炒。
金马仑包菜，不硬，很甜，适合生吃、沙律、火锅。

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