2010年12月22日

A1 清补鸡汤

在外乡念书的日子,最想念的是妈妈煲的鸡汤。
每当假期回家,妈妈都会煲鸡汤给我喝。
妈妈煲的鸡汤有浓郁的药材味,加上鸡肉营养丰富,有滋补、养身、养颜、美容的作用。
最重要是:很好喝!

妈妈的秘密武器A1清补鸡汤料



【品牌】马来西亚A1
【产品】清补鸡汤料
【规格】35g/袋 
【保质期】三年。
【材料】鸡肉一公斤,蒜头四粒,酱青二汤匙,蚝油二汤匙,盐,味精,清水八碗(1.6公升)及A1鸡汤香料二包(35g)。如用鸡肉半公斤,用料减半。

【煮法】
1)洗净鸡肉。
2)将1.6公升清水煮沸腾后,加入鸡肉鸡香料二包,以中火煮约二十分钟。
3)上桌前加入胡椒粉。
4)如果用电子砂锅煲煮五至六个小时,味道更好。

1 条评论:

Flamingo - Moose 说...

带姜和八角味道的椰浆饭,我在马来西亚没吃到过耶~

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