苦瓜焖鸡肉

我的未来老公叶先生步入30大关了咯。明明是个大男人了却还像个小孩般挑食。叶先生不喜欢吃青菜，他说青菜很苦，除了青椰菜花、包菜、bayan以外就不吃其它青菜了。

不过怕苦的叶先生竟然喜欢吃苦瓜。哈哈。很奇怪吧~~
我和叶先生都很喜欢吃苦瓜，无论是苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤、苦瓜焖鸡肉等我们都超喜欢吃。

这次介绍我们都喜欢的苦瓜焖鸡肉。

准备材料：
苦瓜1条、鸡胸肉半块、豆瓣1大汤匙、少许粟粉、少许油、开水一杯。

烹饪步骤：
1. 苦瓜切半，掏出种子，再切小片，备用。
2. 鸡胸肉切成小块，用少许盐和少许粟粉腌制，备用。
3. 在热锅内倒入少许油，转小火，然后倒入豆瓣炒香。
4. 接着加入苦瓜，煸炒。
5. 倒入开水，用锅盖盖上，焖至苦瓜变软。
6. 苦瓜变软后，加入鸡肉，然后稍微拌炒。
7. 大功告成。

由于豆瓣很咸，所以不需加盐了。

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