番茄酱螃蟹

从菜市场买回来的螃蟹是用绳子绑住的，记得不要将绳子解开哦，否则我也不知要给你什么建议了。哈哈。

处理螃蟹的步骤：
1. 用刷子将螃蟹刷干净。
2. 将螃蟹反过来，用筷子在螃蟹腹部三角形的地方撬开，然后揭开蟹壳。
3. 斩下蟹钳，用刀背敲裂蟹钳。
4. 蟹身切半，并将除去蟹鳃。
5. 完成。

这时候就要准备煮番茄酱螃蟹啦~~

准备材料：
螃蟹2只、番茄酱3大汤匙、水椒半条、姜、鸡蛋一粒、少许盐。

1. 将水椒和姜切碎。
2. 在热锅内倒入少许油，再加入切碎的水椒和姜，炒香。
3. 将蟹块倒入锅内，煸炒。
4. 加入番茄酱，然后加入清水烧开。
5. 将鸡蛋打碎，再把鸡蛋倒入锅内。
6. 加入适量的盐调味即可享用。

Share