炒沙葛sengkuang

最近几天都在忙，不只没更新部落格了，而且也没什么时间陪叶先生。很惭愧地说。
我很忙，因为：我。正。式。上。班。咯。很开心地说。

趁今天比较有空了，为大家介绍——炒沙葛。
沙葛是广东话，马来语叫做sengkuang，福建和潮州话叫做bangkuang。

准备材料：
沙葛1个、香菇3个、红萝卜1条、黑酱油、盐、胡椒粉、油。

步骤：
1. 香菇浸水，然后切成丝。
2. 沙葛和红萝卜去皮后切丝。
3. 在热锅内搅入少许油，然后倒入香菇丝，稍微拌炒后加入沙葛和红萝卜。
4. 加入一杯水，然后调只小火，煮至沙葛变软。
5. 加入黑酱油、盐和胡椒粉调味。
6. “小”功告成。

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