2011年2月4日

苦瓜焖鸡肉

我的未来老公叶先生步入30大关了咯。明明是个大男人了却还像个小孩般挑食。叶先生不喜欢吃青菜,他说青菜很苦,除了青椰菜花、包菜、bayan以外就不吃其它青菜了。

不过怕苦的叶先生竟然喜欢吃苦瓜。哈哈。很奇怪吧~~
我和叶先生都很喜欢吃苦瓜,无论是苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤、苦瓜焖鸡肉等我们都超喜欢吃。

这次介绍我们都喜欢的苦瓜焖鸡肉。

准备材料:
苦瓜1条、鸡胸肉半块、豆瓣1大汤匙、少许粟粉、少许油、开水一杯。

烹饪步骤:
1. 苦瓜切半,掏出种子,再切小片,备用。
2. 鸡胸肉切成小块,用少许盐和少许粟粉腌制,备用。
3. 在热锅内倒入少许油,转小火,然后倒入豆瓣炒香。
4. 接着加入苦瓜,煸炒。
5. 倒入开水,用锅盖盖上,焖至苦瓜变软。
6. 苦瓜变软后,加入鸡肉,然后稍微拌炒。
7. 大功告成。

由于豆瓣很咸,所以不需加盐了。

3 条评论:

Mister Leaf 说...

不知为何我喜欢吃苦瓜,可能苦瓜是真的苦,其他的菜是假的苦啦。

tph 说...

MisterLeaf:假假啦你~明明就是你挑食~~

惟忍小子 说...

哦,原来老叶不喜欢吃叶子。。。

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