滑蛋河

这道滑蛋河和我们在平时吃的不一样，没有果条也没有米粉。哈哈。

我用炸过的冬粉代替果条米粉。

材料：

冬粉2份

大头菇

菜心

猪肉

红萝卜

1个鸡蛋

少许蒜米、盐、油、粟粉

步骤：

1.将冬粉放入热油内炸至膨胀。备用。

2.用少许油将蒜米爆香。

3.接着倒入猪肉、红萝卜及大头菇。

4.加水，接着加入菜心。

5.煮滚后，用盐调味，接着加入已溶解的粟粉。

6.将打散的鸡蛋倒入汤内。

7.将汤汁倒在已炸好的冬粉上。搞定。

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